קייטרינג חלבי לחתונה: איך בונים תפריט שלא ישכחו

שעת החופה והארוחה קובעת כמעט הכל. חתונה חלבית בשעות היום עובדת מצוין עם קבלת פנים קרה, עמדות חיות וארוחה קלילה.

חתונה בערב יכולה להיות חלבית לגמרי, אבל דורשת מנות עשירות יותר: פסטות חמות, דגים, עמדות בישול מול האורחים.

עמדות חיות הן מה שאנשים זוכרים. ריח של פיצה יוצאת מהטאבון, פסטה שמסתובבת במחבת מול האורחים, עמדת גבינות שנבנית בזמן אמת.

שלוש עד ארבע עמדות טובות נותנות חוויית אוכל שלמה — ולא עוד ארוחה עם צלחת.

אלה הדברים שהכי נוטים ליפול בין הכיסאות בחתונה חלבית:

חלבי נראה אחרת על השולחן. יותר צבע, יותר ירק, יותר כלים קטנים. זה יתרון — שולחן של גבינות, לחמים, שמנים ועשבי תיבול נראה מדהים בתמונות.

אנחנו בונים את השולחן יחד עם הזוג, לפי המקום, האור והאווירה.

החתונה שלכם צריכה להתאים לכל האורחים. המטבח שלנו בכשרות מהדרין, כך שאף אחד לא צריך לחשב מה מותר לו.

ספרו לנו על התאריך, המקום ומספר האורחים — ונחזור אליכם עם תפריט לחתונה חלבית שמתאים בדיוק לאירוע שלכם.